Etiqueta: almejas

Almejas y langostinos a la marinera

Receta de Langostinos y almejas a la marinera en olla modelo GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de langostinos
  • 1/2 Kg de almejas
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso pequeño de tomate frito
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • 1/2 vaso pequeño de agua
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharadita de almendra picada
  • Perejil picado
  • Sal

Preparación

Paso 1: Dejamos unas horas antes las almejas en agua con sal para que suelten la tierra que puedan tener.… Leer más

Merluza en salsa de guisantes

Merluza en salsa de guisantes

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 medallones o cortes de merluza
  • Gambas peladas (si están congeladas, descongelar antes un poco)
  • Perejil al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de guisantes congelados
  • 25g de harina
  • Harina para rebozar las merluzas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Almejas (opcional)
  • 1 patata picada en trozos pequeños para que se cocinen bien
  • 1 vaso mediano de agua (no muy lleno)
  • Aceite
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1.… Leer más