Pollo arvejado

Pollo arvejado

Ingredientes

  • 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de pollo
  • Aceite de oliva
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)
  • 1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)
  • 1/2 pimiento picado en juliana
  • 1 cebolla picada en cuadritos finos
  • 1 diente ajo picado muy fino
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
  • Especias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, orégano
  • Agua

Preparación

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Merluza con tomate

Merluza con tomate

Ingredientes

  • 6 lomos de merluza
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de jengibre
  • Una pizca de pimienta negra
  • Corazones de merluza*
  • 200 ml de tomate frito
  • 200 ml de agua
  • Sal
  • Una pizca de azúcar (para evitar la acidez del tomate) si lo prefieres puedes poner zanahoria

Preparación

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Pimientos rellenos de bechamel de pescado y gambas

Pimientos rellenos de bechamel de pescado y gambas

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos grandes
  • 1/4 de cebolla
  • 100 g de merluza
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
  • Un puñado de gambas congeladas
  • 2 vasos medidores de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • Agua

Preparación

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Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
  • 3 medidas de harina de trigo con levadura (de repostería)
  • 3 huevos M
  • 1 medida de aceite de oliva virgen extra suave
  • 2 medidas de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura química en polvo (7 g)
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 manzanas grandes
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • La ralladura de un limón
  • 1 chorro de ron
  • Mermelada de melocotón (opcional) para darle brillo al bizcocho

Preparación

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